hdiutil detach /Volumes/Install\ macOS\ High\ Sierra hdiutil convert /tmp/HighSierra.dmg -format UDTO -o /tmp/HighSierra.iso
Para descargar la versión completa y no solo una actualización, sigue estos pasos:
hdiutil attach /tmp/HighSierra.dmg -noverify -mountpoint /Volumes/install_build
Download macOS High Sierra 10.13.6 Combo Update - Apple Support
para que el sistema reconozca la redirección a la tienda de aplicaciones. Apple Support